淮安三日游
行程：
D1、上午游第一山、都梁公园、望淮亭、淮河记事团、购物，盱眙午餐。下午游明祖陵、铁山寺、晚餐品尝山村野味。
宿：铁山寺度假村
D2、上午游三河闸、镇水铁牛、洪泽湖大堤，洪泽湖垂钓，午餐品尝活鱼锅贴。下午洪泽湖水上观光（7-9月份湖滨浴场、万亩芦苇、万亩荷花）、游清晏园、周恩来童年读书处、慈云寺、苏皖边区政府旧址、淮安晚餐，品尝淮扬菜肴。
D3、上午游周恩来故居、纪念馆、西花厅、勺湖公园，淮安午餐，下午游吴承恩故居、梁红玉祠、关天培祠 |
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 江南第一漂由三大景区组成:
早雾山景区:因雾多而得名,是进去
野鸭嬉戏的地方,这里山青水秀,景
色优美,这完全是一派充满柔情而
轻松的格调,最能体现古诗人两岸
猿声啼不住,轻舟已过万重山的意
境。景点有:古木桥、龙潭石、龙
风石、小赤壁、长寿石、刁潭古印、蟹形山、明朝古墓群等。
胡老湾景区:最有激情的就是胡老
湾冲浪,这里一湾三拐,滩中有拢、
拢中有滩,冲浪时涛风抹雪,如诗如
画,风韵独特,有惊无险甚称一绝。
景点有:古石道、燕子笼、鸡公石、跳水崖、回归大自然游泳场,等。
马饮石湖景区:人称江南小漓江。景点有:百亩草坪、百亩竹园、木鱼墩、马饮石、五雀岭、龙口漂、断桥双水和运河. 漂流全程长约20余公里，大约需要4小时左右漂完全程。
“闭门羹”的由来
众所周知，“闭门羹”意为拒客，但“闭门”何以与“羹”联系起来呢？原来，“闭门羹”一语始见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的一段话：“史凤，宣城妓也。待客以等差……下列不相见，以闭门羹待之。”这名姓史的高级妓女不愿接待下等客时，就饷之以羹，以表婉拒。客人见羹即心领神会而自动告退了。所谓羹，最初时系指肉类，后来以蔬菜为羹，再后对凡熬煮成有浓汁的食品皆以羹称之，如雪耳羹、水蛇羹、燕窝羹等。以更待客，比直言相拒，要婉转，客气一些。可惜现代拒客，则只有“闭门”而没有“羹”了。 |
夹菜的名堂
一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些在桌上，切不可将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。若同桌有外宾，对他不要反复劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。
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